葡萄酒的儲存對于環境比如溫度、濕度、光線等有嚴格要求，同時放置方法也有一定講究，具體應該注意以下五點：
1. 恒溫
葡萄酒的最佳儲存溫度在10-15℃之間。溫度過高會加速酒液的老化，使葡萄酒的香氣和風味變得寡淡。而溫度過低時，葡萄酒的成熟速度就會放緩，香氣也會變得相對封閉；若溫度長期低于其冰點，酒液甚至會結冰、體積變大，從而導致瓶塞被頂出或酒瓶破裂。
2. 恒濕
葡萄酒儲存的最佳環境濕度應維持在70%左右。濕度太高，酒標容易腐爛發霉。而濕度太低又會導致軟木塞變干失去彈性，無法密封瓶口，加速酒液的氧化進程。
3. 避光
葡萄酒的品質很容易受到光線的影響，無論是自然光還是人造光，它們帶有的紫外線都會與酒液中的酚類物質發生反應，從而加速葡萄酒的老化。 若長期處于強光的照射下，葡萄酒的骨架會逐漸松散，新鮮果味也會隨之消散，甚至發展出令人不悅的氣味。因此在儲存葡萄酒時，一定要選擇避光的環境。
4. 避震
頻繁的搖晃或者震動會擾動酒液中的沉淀物，甚至可能產生更復雜的化學反應，使酒液的口感和風味發生改變。 因此，在日常生活中，我們應盡量避免將葡萄酒放在洗衣機、洗碗機等“震源”旁。
5. 水平放置
一般而言，葡萄酒應該保持水平放置，其目的在于保證軟木塞能接觸到酒液，以防止其干癟變形，讓氧氣有機可乘。如果只是短期儲存，近期就要開瓶飲用的話，儲存時選擇垂直放置也并無大礙。至于采用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，并無軟木塞變形之憂，因而也無需講究是否水平放置。
以上就是葡萄酒的正確儲存方法。
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